Просмотров: 3455

1 ст муки, 3 яйца, 3 яблока, корица и ваниль для самой пышной в мире Шарлотки с яблоками

Ингредиенты: ᅠ

ᅠ🔸2-3 яблока, ᅠ
ᅠ🔸1 чашка муки (чашка 240 мл), ᅠ
ᅠ🔸 1 чашка белого мелкого сахара, ᅠ
ᅠ🔸 3 крупных яйца, ᅠ
ᅠ🔸 щепотка соли, ᅠ
ᅠ🔸 1/2 ч.л. корицы, ᅠ
ᅠ🔸 1/2 ч.л. ванильной эссенции, ᅠ
ᅠ🔸 1 ст. л. крахмала (по желанию), ᅠ
ᅠ🔸сахарная пудра для присыпки (по желанию). ᅠ

ᅠ🍏Приготовление: ᅠ

ᅠ🔷Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты. ᅠ

ᅠ🔷Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится. ᅠ

ᅠ🔷Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты. ᅠ

ᅠ🔷Отправляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию). ᅠ