Просмотров: 1283

Быстрые закуски «Пока жарится шашлык»: из кабачков и зеленого лука. Мгновенно съедаются

Очень вкусные и ароматные закуски из зелени и овощей.

Для первой вам потребуются такие ингредиенты:

— зеленый лук, петрушка, базилик, укроп;

— вода, 0.5 л;

— соль и сахар по 1 стл;

— уксус яблочный или виноградный, 2 ст.л.

Процесс приготовления

Зелень и зеленый лук крупно режем и маринуем в воде с солью, сахаром и уксусом. Оставляем мариноваться на 20 – 40 минут.

Совет: в такую закуску вы можете положить еще свежие огурчики – они промаринуются и станут малосольными.

Для приготовления второй закуски вам потребуются:

— кабачок, 1 – 2 шт;

— сыр, 100 г (можно твердый или плавленый);

— чеснок, 1 – 2 зубчика;

— орехи любые, 50 г;

— укроп, соль и перец.

Процесс приготовления

Кабачок режем кубиком и обжариваем на растительном масле в сковороде, остужаем.

Разминаем вилкой кабачки, смешиваем с измельченными орехами, тертым сыром, рубленым укропом, соль, перцем и измельченным чесноком.

Получается вкусная и ароматная намазка на бутерброды.